Costine Metodo Rippen®

Le nostre Costine Metodo Rippen® Rippen è il nostro Metodo di marinatura, salagione e cottura registrato; fatto secondo la tradizione Trentina con un semplice ma originale procedimento. Le spezie in stile Trentino utilizzate non sono piccanti. La cottura NON è fatta sottovuoto come vuole la moda, ma in maniera tradizionale.