Dove la natura incontaminata e i verdi pascoli incontrano la cultura e la passione del mangiare sano, per riscoprire i migliori sapori di montagna. Dalla polenta con la farina della Valsugana alla genuinità dei piccoli frutti di Sant’Orsola; dalla specialità del Parampampoli fino agli ottimi insaccati e prodotti caseari della zona, come il tipico formaggio di malga.
In Valsugana vige la “condotta Slow Food” che promuove e salvaguardia il patrimonio agroalimentare del territorio: la buona e sana cucina è un tesoro tramandato di generazione in generazione.
