Wurstel 300 g

Il wurstel è un insaccato che si ottiene dalla macinazione di carne e grasso animale con ghiaccio ed aromi. La macinatura viene fatta con un cutter che, grazie al taglio delle sue lame, permette di ottenere un impasto perfettamente uniforme. I wurstel vengono successivamente insaccati, cotti nel forno a vapore e leggermente affumicati con legno di Faggio.