Salmerino Alpino affumicato

Astro

Delicato, genuino e dalle carni prelibate. Il salmerino alpino Astro viene allevato solo nelle acque pure e fredde delle montagne del Trentino. L’affumicatura a freddo regala ai filetti sensazioni di aromi unici e raffinati. Grazie ad una procedura eseguita a basse temperature (circa 30 gradi), il prodotto mantiene il caratteristico colore roseo e una consistenza soda. Confezione sottovuoto da 110gr

5,70 €

Disponibile

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Dettagli

L'alta qualità del prodotto è garantita dal processo di lavorazione a mano e dai numerosi controlli compiuti nel corso dell'anno. Per gli allevatori, le trote sono stelle d'acqua dolce: per la loro alimentazione vengono scelti prodotti selezionati sulla base delle indicazioni degli esperti della Fondazione Mach, che svolge attività di ricerca scientifica, consulenza e servizio alle imprese del settore agroalimentare del Trentino.