Affogato di Sabbionara
Gruppo Formaggi del Trentino
E' il frutto della sorprendente unione di due eccellenze della Bassa Vallagarina: il latte conferito al Caseificio di Sabbionara, dove avviene la produzione, e il vino rosso Enantio “Terra dei Forti”, in cui il formaggio viene affinato per 15-20 giorni.
Confezione sottovuoto da 200gr
4,50 €
Non Disponibile
Caratteristiche del prodotto
Quando Affogato è pronto, la crosta è viola, come l'uva che matura sulla collina del Castello di Sabbionara, e la pasta ha venature di questo colore; il sapore è forte e aromatico. Questo è un formaggio fatto con latte crudo: le mucche dei contadini sono alimentate con cibo di qualità e non OGM. Il formaggio, completamente privo di additivi e conservanti, ha una consistenza semi-dura e semi-cotta. Da provare.
Una merenda con gli amici deve avere un elemento che si distingua dal resto. L'Affogato di Sabbionara non solo ha un colore insolito, dato dal vino aggiunto al latte crudo, ma ha anche un sapore intenso che si sposa con un bicchiere di Enantio "Terra dei Forti".
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